Buah membuat Anda gemuk dan mitos lain yang berkonspirasi melawan pola makan sehat

Semua negara membuat rekomendasi diet yang mencakup buah dan sayuran. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), saran nutrisi ini dapat bervariasi dari satu negara ke negara lain, tergantung pada apa yang tersedia secara lokal, terjangkau, dan dapat diterima secara sosial budaya.

Organisasi Kesehatan Dunia saat ini merekomendasikan makan setidaknya 400 gram buah dan sayuran setiap hari, atau lima porsi masing-masing 80 gram. Namun, terlepas dari rekomendasi otoritas kesehatan tentang konsumsi buah, Salah satu mitos diet yang paling populer adalah konsumsi buah yang berulang-ulang membuat Anda gemuk.

Salah satu mitos diet yang paling populer adalah konsumsi buah yang berulang-ulang membuat Anda gemuk.
Salah satu mitos diet yang paling populer adalah konsumsi buah yang berulang-ulang membuat Anda gemuk.

Yang benar adalah bahwa tidak ada yang lebih jauh dari kenyataan. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, semua pedoman konsumsi buah dan sayuran mempromosikan pola makan yang bervariasi dan keseimbangan antara berbagai jenis makanan. Buah dan sayuran adalah bagian penting dari berfungsinya tubuh.

Salah satu manfaat makan buah adalah kaya akan vitamin A, kalsium, zat besi, dan asam folat, yang dapat meningkatkan kesehatan, memperkuat sistem kekebalan tubuh anak, dan membantu melindungi dari penyakit. Demikian pula, pola makan berdasarkan konsumsi buah memastikan umur yang lebih panjang.

Menurut sebuah penelitian besar yang dilakukan di 10 negara Eropa, orang yang makan lebih banyak buah dan sayur hidup lebih lama daripada mereka yang tidak. Pakar gizi juga memastikan bahwa makan antara 7 dan 8 porsi buah sehari (lebih dari minimum yang disarankan yaitu 5 porsi) dikaitkan dengan risiko depresi dan kecemasan yang lebih rendah. Ini juga membantu tekanan kardiovaskular karena tingginya jumlah serat dan antioksidan dalam buah-buahan.

  Autoantibodi terhadap NCAM1 bisa menjadi penyebab skizofrenia

Sejatinya buah-buahan juga mencegah risiko diabetes. Tinjauan sistematis dan meta-analisis menemukan bahwa asupan sayuran dan buah-buahan berdaun hijau yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Untuk setiap 0,2 porsi / hari asupan sayuran, ada risiko diabetes 13% lebih sedikit.

Terakhir, para ahli menganggap bahwa pola makan kaya akan buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan lain yang berasal dari tumbuhan dan dengan kandungan serat yang tinggi itu meningkatkan flora usus dan cenderung meningkatkan bakteri yang terkait dengan senyawa anti-inflamasi yang terkait dengan metabolisme yang baik. Peningkatan konsumsi buah dan sayuran telah terbukti mengurangi prevalensi divertikulosis serta masalah pencernaan lainnya seperti gas, konstipasi, dan diare.

Buah-buahan sangat baik untuk berfungsinya tubuh
Buah-buahan sangat baik untuk berfungsinya tubuh shutterstock – Shutterstock

Orang yang makan atau minum lebih banyak makanan dengan flavonoid antioksidan, daripada ditemukan dalam berbagai buah dan sayuranserta teh dan anggur, mungkin memiliki tingkat penurunan memori yang lebih lambat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi online Neurologijurnal medis akademi neurologi Amerika.

Cuaca (Kolombia)

Sumber